Dietetyczne spaghetti – makaron w sosie pomidorowym (przepis)

SKŁADNIKI 

• Zmielona pierś z kurczaka/ indyka – 140 g
• Makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka przed ugotowaniem
• Kukurydza konserwowa – 1 łyżka
• Pieczarka świeża – kilka sztuk
• Cebula – ilość według uznania
• Czosnek – 1 ząbek
• Przecier pomidorowy – 2/3 szklanki
• Olej rzepakowy – 1-2 łyżki
• Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie – ilość do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Makaron ugotować al’dente. 
2. Cebulę posiekać drobno, pieczarki pokroić.
3. Na rozgrzaną oliwę położyć mięso (można je zostawić na noc w lodówce, posypane przyprawami). Dodać wodę i dusić je na wolnym ogniu.
4. Pokrojone warzywa dusić w garnku, co ułatwi wymieszanie.
5. Dodać wyciśnięty czosnek oraz przyprawić ulubionymi przyprawami.
6. Kiedy warzywa będą miękkie, dodać przecier pomidorowy.
Całość wymieszać i zostawić w garnku pod przykryciem na około 15 minut. 

SMACZNEGO!

dietetyk medyczny
mgr Patrycja Sankowska