Faszerowany patison (przepis)

SKŁADNIKI (1 porcja) 

• patison – 1 średnia sztuka
• pierś z kurczaka bez skóry – 100-150 g
• pieczarki – kilka sztuk
• papryka czerwona- 1/2 średniej sztuki
• cebula – 1 mała sztuka
• czosnek – 1 ząbek
• olej rzepakowy – 1 łyżka
• przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, zioła np. prowansalskie, można dodać curry lub paprykę mieloną

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Olej rozgrzać na patelni, dodać pokrojonego w kostkę kurczaka (możesz go wcześniej zamarynować), doprawić, podlać wodą i duś.

2. Na tą samą patelnie wrzuć pokrojone pieczarki, paprykę, cebulę, czosnek i duś pod przykryciem przez kilka minut.

3. Patisona przeciąć, tak aby górna część stanowiła wieczko. Środek patisona wydrążyć łyżką. W wydrążone miejsce włożyć przygotowany wcześniej farsz z kurczakiem i warzywami. Przykryć górną częścią patisona.

4. Piekarnik nagrzać do 160-170 stopni C. Włożyć do niego faszerowanego patisona. Piec około 30 min lub dłużej. Patisona można podawać np. z domowym ketchupem, na którego przepis znajdziecie na http://diet-coaching.xaa.pl/domowy-ketchup-przepis/

SMACZNEGO!

dietetyk medyczny
mgr Patrycja Sankowska