Makaron ze szpinakiem (przepis)

 

SKŁADNIKI (1 porcja, około 450 kcal) 

  • makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka
  • pierś z kurczaka bez skóry – 100-150 g
  • liście szpinaku – ilość według uznania
  • pieczarki lub papryka czerwona- można dodać według uznania
  • czosnek – 1-2 ząbki
  • olej rzepakowy – 1 łyżka
  • jogurt naturalny gęsty – 2 łyżki
  • Przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, zioła np. prowansalskie

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Olej rozgrzać na patelni, dodać pokrojonego w kostkę kurczaka (możesz go wcześniej zamarynować), doprawić, podlać wodą i duś.

2. Na tą samą patelnie wrzuć pokrojone pieczarki/ paprykę i duś pod przykryciem przez kilka minut.

3. Dodać posiekany (świeży lub mrożony) szpinak, wciśnij czosnek. Gotować przez około 5 minut, mieszając co jakiś czas.

4. Dodać kurczaka i pieczarki, smażyć razem około 3 min.

5. Na koniec dodać ugotowany makaron, dokładnie wymieszać i gotować przez około 5 minuty. Doprawić do smaku ziołami, solą i pieprzem. Szczególny smak potrawie nadadzą zioła prowansalskie.

6. Zdjąć z palnika, dodać jogurt naturalny i wymieszać.


SMACZNEGO!

dietetyk medyczny
mgr Patrycja Sankowska

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *