Faszerowana pieczarka (przepis)

SKŁADNIKI (1 porcja – około 220 kcal)

• pieczarka – 1 duża
• cebula – 1 mała
• jajko gotowane – 1 sztuka
• czosnek – 1/2 ząbka
• szczypiorek – 1-2 łyżki
• ser żółty – 1 cienki plaster
• olej rzepakowy – 1 łyżeczka
• szczypta soli i pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 
1. Pieczarki oczyścić, odciąć ogonki. Ogonki drobno pokroić i poddusić na oleju. Następnie dodać posiekaną cebulę i dusić dalej.
2. Jajka ugotować na twardo, po ostudzeniu pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Następnie dodać wszystko do pieczarek i cebuli. Wcisnąć czosnek, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
3. Powstały farsz przełożyć do pieczarki. Położyć na nim plaster sera żółtego. Piec około 20 min w temp. 180 st.C (termoobieg).

SMACZNEGO!
dietetyk medyczny 
mgr Patrycja Sankowska