Mini pączki (przepis)

Polecam moją wersję pączków, również dla osób na diecie bez glutenu. Pączki są szybkie w przygotowaniu i stosunkowo mniej kaloryczne w porównaniu do tradycyjnych pączków.

SKŁADNIKI

• 400 g serka homogenizowanego waniliowego BIO
• 2 średnie jajka
• 2 szklanki mąki jaglanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder (z cukru brzozowego) + można dodać cynamon
• olej rzepakowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Do miski wsypać mąkę jaglaną, proszek do pieczenia, dodać serek homogenizowany i jajka.Wszystko dokładnie wymieszać. Tłuszcz dobrze rozgrzać w niewielkim garnku. Na łyżeczkę zamoczoną w tłuszczu nabierać ciasto, następnie wrzucać je do gorącego oleju. Po wyjęciu z garnka pączki rozłożyć na ręczniku papierowym, aby obciekły z tłuszczu. Gotowe pączki można posypać cukrem pudrem oraz cynamonem.

SMACZNEGO!
dietetyk medyczny 
mgr Patrycja Sankowska