Śledzie w jogurcie (przepis)

SKŁADNIKI (przepis na 2 porcje, jedna porcja około 320 kcal) 

• filety śledziowe solone – 300 g
• jogurt naturalny 2-3% tłuszczu gęsty – 5 łyżek
• ogórki korniszone – 3-4 średnie sztuki
• cebula – ilość według uznania
• sok z cytryny – 1 łyżka
• pieprz czarny – ilość do smaku
• mleko 2% tłuszczu – około 2 szklanki
• do ozdobienia: plastry cytryny, siekany koperek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Filety śledziowe należy wymoczyć w mleku przez około 3 godziny, aby były mniej słone.
2. Cebulę i ogórki obrać w drobną kostkę. 
3. Śledzie pokroić w grubą kostkę. 
4. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać z sokiem cytryny, jogurtem i doprawić do smaku. Sałatkę udekorować siekanym koperkiem i plastrami cytryny.

SMACZNEGO!

dietetyk medyczny
mgr Patrycja Sankowska