Kwi
1 mała bułeczka = około 150 kcal
SKŁADNIKI
- mąka razowa- 1/3 szklanki
- mąka pełnoziarnista- 1/3 szklanki
- mąka pszenna tortowa- 1,5 szklanki
- drożdże- 25g
- mleko 1,5% tłuszczu-około 100 ml
- jajko- 1 duża sztuka
- mus z malin lub innych owoców
- cukier np.brązowy- 1 łyżeczka
- stewia/ ksylitol lub cukier puder- można dodać do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Przygotuj rozczyn– podgrzej mleko, połącz z drożdżami, cukrem oraz łyżką mąki. Odstaw na około 15 minut, aż do wyrośnięcia.
2. Dodaj jajko i zmiksuj na piankę. Wsyp mąkę i wyrabiaj ciasto, aż będzie odklejało się od rąk.
3. Dodaj np. stewię lub ksylitol w proszku lub w płynie.
4. Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
5. Stolnicę obsyp mąką i wyłóż na nią wyrośnięte ciasto, następnie uformuj z niego kulki wielkości małego jabłka.
6. Gotowe bułeczki ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i odstaw na 30-60 minut. Następnie piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
7. Po upieczeniu wciśnij do bułeczek nadzienie np. mus malinowy, jabłkowy, śliwkowy.
SMACZNEGO!
dietetykmedyczny
mgr Patrycja Sankowska
