Kwi
Chipsy z zielonych liści jarmużu, to idealna alternatywa na zdrową przekąskę dla dzieci i dorosłych. Chrupią tak samo jak tradycyjne chipsy, ale są niskokaloryczne! Dodatkowo bardzo prosto je przygotować.
100 g chipsów z jarmużu, to tylko 50-60 kcal + naturalne witaminy i minerały
(wit.K, wit.C, przeciwutleniacze, żelazo, wapń …)
100 g tradycyjnych chipsów, to aż 500-600 kcal + szkodzące zdrowiu składniki
(akrylamid, tłuszcze trans, glutaminian sodu …)
SKŁADNIKI
- kilka liści jarmużu
- 1 łyżka oleju roślinnego np. oliwy z oliwek, oleju z pestek winogron
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki soli np. himalajskiej
UWAGA! Przyprawy można modyfikować dowolnie, według uznania i smaku.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Piekarnik nagrzać do 150 st. C. Jarmuż wymyć i dokładnie osuszyć. Wyciąć grube włókna z liści jarmużu. Następnie liście pokroić na kawałki wielkości około 4×4 cm.
2. Liście jarmużu wsypać do miski. Dodać olej roślinny i przyprawy. Wymieszać. Liście powinny być delikatnie zwilżone.
3. Przygotować blaszkę do pieczenia i wyścielić ją papierem pergaminowym. Na blaszce ułożyć luźno kawałki liści jarmużu, tak aby się nie dotykały.
4. Piec w piekarniku przez około 5 minut w temperaturze 150 st. C. Jeśli po 5 minutach chipsy będą dalej miękkie, należy je dopiec przez około 1 minutę. Chipsy powinny być chrupiące, należy uważać aby się nie przypaliły.
SMACZNEGO!
dietetyk medyczny
mgr Patrycja Sankowska
