Zielona zupa krem (przepis)

 

SKŁADNIKI (1 porcja – około 300-350 kcal) 

  • pierś z kurczaka/ indyka (bez skóry) – 120 g
  • brokuł – 1/2 średniej sztuki
  • marchew – 1 średnia sztuka
  • por – ilość wg uznania
  • ziemniak – 1 średnia sztuka
  • kasza np. jęczmienna – 3 łyżki (dla osób będących na diecie bez glutenu należy zamienić kaszę jęczmienną na np. kaszę gryczaną lub jaglaną)
  • olej rzepakowy – 1 łyżka
  • jogurt naturalny 2-3% tłuszczu – 2 łyżki
  • woda – 1 duża szklanka
  • przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, można dodać wyciśnięty ząbek czosnku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Mięso pokroić w kostkę i gotować w wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Po 10 minutach dodać do niego pokrojone warzywa, kaszę i olej.
  2. Całość gotować, aż zmięknie.
  3. Po ugotowaniu zupę zmiksować na średniej gęstości papkę. Przyprawić  do smaku. Na końcu dodać jogurt naturalny.

UWAGA!
Jeśli nie lubisz zup krem, możesz przygotować z podanych składników zupę jarzynową. 

 


SMACZNEGO!

dietetyk
mgr Patrycja Sankowska

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *